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富硒农产品对人体健康的作用
日期:[2018-11-06 15:58:54]   文章录入:www.zibojinhefeiliao.com   共阅[278]次
研究证明硒对人体健康的作用主要表现在:
1、硒能参与人体内多种酶的催化反应,调节维生素ACEK的吸收与消耗;
2、硒是人体最主要的抗氧化剂,能清除自由基,硒对人体的防衰老能力比维生素E高500倍;
3、硒是人体内一种天然的解毒物质,可抵抗砷、镉、汞、铅等毒物对身体的危害,对多种毒害物质具有拮抗作用;
4、硒是人体免疫系统的主要激活成分,能保持和提高人体的免疫力,人体免疫能力的高低与体内的含硒量密切相关;
5、硒能显著抑制癌症和肿瘤细胞DNA的合成,阻止肿瘤细胞的分裂,具有抑制肿瘤、防癌抗癌的作用;
6、硒能增强人体的生育能力,研究证实,硒与性激素的活性关系密切,精子膜硒蛋白的机理已初步阐明.
因此,硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌之王”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”
富硒农产品的硒含量要求:依据《富硒食品与其相关产品硒含量标准》
富硒茶叶的硒含量要求在:0.15------------0.50mg/kg之间
富硒大米的硒含量要求在:0.15—----------0.30mg/kg之间
富硒玉米的硒含量要求在:0.15—----------0.30mg/kg之间
富硒小麦的硒含量要求在:0.15—----------0.30mg/kg之间
富硒蔬菜的硒含量要求在:0.02------------0.10mg/kg之间
富硒水果的硒含量要求在:0.02------------0.10mg/kg之间
富硒豆类的硒含量要求在:0.02------------0.30mg/kg之间
富硒坚果的硒含量要求在:0.15------------0.30mg/kg之间
富硒烟草的硒含量要求在:0.15------------2.00mg/kg之间
富硒薯类的硒含量要求在:0.02------------0.10mg/kg之间
富硒食用菌的硒含量要求在:0.15----------0.50mg/kg之间
    中国预防医学科学院研究成果表明人体对硒需要量分最低需要量和生理需要量。人体膳食供给量标准为:日33—400微克硒。这一标准被权威的国际联合组织(FAO/WHO/AEA)采用。
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